Фундучна паста / Pure Roasted Hazelnut Paste

Ніжна золотиста паста з 100% фундука.

Для створення чистої фундучної пасти Callebaut® відбирає найкращий фундук з плантацій в Іспанії, Італії та Туреччини. Зрілий фундук збирають і зберігають в найкращих умовах: далеко від світла й температурно-повітряних коливань протягом не більше 12 місяців. Фундук очищують не більше, ніж за 12 годин до обсмажування з тим, щоб зберегти його ефірні масла та тонкий фруктовий смак. Потім фундук піддається середньому ступеню обсмажування та дрібно подрібнюється до отримання чистої, ніжної золотистої пасти.

Чиста фундучна паста має насичений смак фундуку із смаженими і фруктовими нотками. Її можна змішувати з шоколадом для отримання начинок для цукерок з насиченим смаком фундука. Також можна використовувати як смако-ароматичну добавку знепідсолодженим смаком фундука для морозива, кремів, для випічки і десертів.

Опис

Легкий фруктовий непідсолоджений смак фундука, дуже ніжна текстура.

Як використовувати

Змішайте її з шоколадом або ганашем для отримання приголомшливою начинки для цукерок. Або додайте її в морозиво, основу для мусів або кремів, для випічки.

Основні характеристики

Ніжна непідсолоджена паста для ароматизації.

Склад

100% фундуку

Текстура

Кремоподібна

Доступні упаковки

Код замовлення

PNP-663

Callebaut | Відро 5.0 кг | в коробці 4 відра

Термін придатності

12 місяців

Сертифікати