Ruby

Після темного, молочного та білого шоколаду, Ruby є найбільш незвичайним відкриттям шоколаду за останні 80 років. Цей подарунок матері-природи дивує абсолютно новим шоколадним смаком та кольором, що народжений з рубінових какао-бобів. Шоколад Ruby не містить ніяких барвників або ароматизаторів. Рубінові какао боби вирощують в Бразилії, Еквадорі та Кот-д’Івуарі.

Пориньте в його рубіновий колір, ви втратити себе в його інтенсивному фруктовому смаку із свіжими нотами кислинки. Цей неповторний смак і колір запрошують вас створити унікальні рішення та надихає на нові ідеї для кондитерських виробів, випічки, десертів та цукерок. Шоколад Ruby має універсальну текучість, тому ідеально підходить для широкого спектру застосувань, починаючи від формування кондитерських виробів та глазурування до мусових кондитерських виробів й багато іншого. Нехай Ruby RB1 стане іскрою, що запалити свіжу творчість.

Шоколад Ruby містить мінімум 47,3% какао продуктів, розрахованих на основі стандарту Codex Chocolate.