Темний шоколад RUGOSO 71% із колекції рідкісних шоколадів

Рідкісний шоколад Rugoso проходить подвійну ферментацію на протязі 5-ти днів в дерев’яних коробках та 7 днів під сонцем. За рахунок цього шоколадний кувертюр має м’який  смак, що розкриває тонкі вершкові, трав’яні та деревні ноти, з легкою терпкістю какао бобів.

 

Артикул:

CHD-P71RUGO-U73  

Термін зберігання:

24 місяця

 

      

     

Плинність
fluidity

Профіль смаку

  • Смак какао
  • Ступень обсмаж.
  • Гіркота
  • Кислий
  • Пікантний
  • Фруктовий
  • Деревний
  • Квітковий

Склад

  • % мін. Какао 41
    % Какао масло 42
  • % жир 42
    % какао масло 42
  • %