Термостабільні краплі М

100% темні шоколадні краплі для випікання. Вони ідеально підходять для будь-якої випічки, яка вимагає короткий і середній часів випікання й не розплавляються повністю під час випікання.

Їх смак? Вишукано насичений бельгійський темний шоколад. А завдяки своєму унікальному рецепту, який містить менше какао-масла, вони легко витримують температуру духовки до 200 °C без горіння.

Ми завжди радимо додавати краплі в кінці процесу замішування і швидко змішувати їх. Це запобігає фарбуванню тіста і від розплавлення.

Застосування

Змішайте їх з тістом в кінці процесу замішування.

Опис

Екстра-маленькі шоколадні краплі для випікання із спокусливим та яскравим шоколадним смаком.

Основні характеристики

Витримують температуру до 200 ° C.

Розмір

10000-11000 на кг

Плинність
fluidity

Дуже низька плинність

Склад

  • % мін. Какао 48
  • % жир 27.8