.jpg&w=1920&q=75)
.jpg&w=1920&q=75)
.jpg&w=1920&q=75)
MAK — The Food Company: Натуральные испанские концентраты для пищевой промышленности
Испанский бренд Mak зародился как амбициозный и высокотехнологичный проект, целью которого было переосмыслить подход к переработке натуральных фруктов и овощей для мировой пищевой индустрии. Сегодня компания является признанным европейским лидером в сфере переработки, разработки и поставок инновационных решений на основе фруктово-овощных соков, концентратов, пюре и растительных альтернатив для сегментов B2B, HoReCa и крупных розничных франшиз.
Широкий ассортимент и высокая технологичность продукции позволили Mak быстро выйти за пределы внутреннего рынка Испании. Сейчас бренд обеспечивает стабильные поставки ингредиентов для ведущих производителей напитков, кондитерских и хлебопекарных производств, а также мастеров джелато по всему миру.
.png&w=1920&q=75)
.jpg&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
Главное конкурентное преимущество производства заключается в концепции Clean Label («Чистая этикетка»): продукция не содержит добавленного сахара, искусственных ароматизаторов, красителей, консервантов или ГМО, предлагая пищевому рынку исключительно 100% чистый натуральный ингредиент.
Фундаментом успеха Mak является внедрение уникальной технологии низкотемпературного вакуумного выпаривания (при температуре не выше 65°C). Такой бережный подход позволяет полностью сохранить природную структуру, витамины, аутентичный вкус и насыщенный аромат свежих фруктов, трансформируя их в удобный для промышленного использования формат с содержанием сухих веществ до 72% Brix.
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
Бренд работает по принципу бескомпромиссного контроля качества и жесткого аудита сырья непосредственно в местах его выращивания. Это гарантирует эталонную стабильность каждой партии продукта (Batch Consistency). Для крупных сетей, ресторанов и кондитерских производств это означает получение абсолютно идентичного по физико-химическим свойствам и вкусовому профилю ингредиента в каждой поставке, независимо от сезона.
.jpg&w=1920&q=75)
.jpg&w=1920&q=75)
Продукция Mak выступает универсальным конструктором для любого пищевого производства. Концентраты и пюре бренда открывают безграничные возможности для создания настоящих фуд-бестселлеров: от крафтовых лимонадов, коктейльных баз и healthy-кофе до сложных кондитерских текстур (стабильного маршмеллоу, мармелада на пектине) и десертов джелато без риска кристаллизации льда. Особое внимание бренд уделяет разработке растительных альтернатив (овощных, овсяных и ореховых концентратов), отвечающих самым актуальным глобальным трендам здорового питания.
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.jpg&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
Использование концентратов Mak вместо стандартного замороженного пюре радикально оптимизирует экономику производства. Благодаря высокой плотности продукта вы получаете интенсивный и насыщенный вкус, используя в пять с половиной раз меньше концентрата по сравнению с классическим фруктовым пюре. Такое решение мгновенно снижает расходы предприятия на логистику, закупку тары и аренду складских площадей. Кроме того, формат концентратов позволяет полностью забыть о проблеме производственных потерь или списания сырья.
Благодаря однородной текстуре концентраты идеально адаптированы для использования с автоматическими помпами-дозаторами, что обеспечивает высокую скорость сервиса и четкий сетевой стандарт.
.png&w=1920&q=75)
Компания Best Way Foods — единственный эксклюзивный представитель и официальный дистрибьютор испанского бренда Mak в Украине. Благодаря этому украинские кулинарные мастера, шеф-повара и технологи крупных производств всегда имеют в своем распоряжении ингредиенты высочайшего европейского уровня для реализации самых смелых гастрономических идей и оптимизации своего бизнеса.
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
Чтобы ознакомиться с полным ассортиментом продукции Mak и заказать тестовые образцы для вашего бизнеса, обращайтесь к менеджерам Best Way Foods.
Категории продуктов
Ингредиенты по продуктовым категориям бренда
Другие бренды