Chef University – экспертный центр для профессионалов кулинарии.

Chef University – экспертный центр для профессионалов кулинарии.

В Best Way Foods вы получаете не просто сырье, а готовые решения для развития бизнеса и внедрения инноваций.

Наши мастер-классы

Об Академии

Кулинарное пространство Chef University создано профессионалами для профессионалов. Это место без преувеличения является сердцем Best Way Foods – высокотехнологичный современный центр, где вы можете совершенствовать мастерство, вдохновляться новыми идеями и отслеживать актуальные тренды, постигая тонкости и секреты в общении с экспертами в уютной атмосфере. Именно в Chef University мы тестируем сырье от партнеров, проверяем качество и функциональные свойства, обучаем работе с новыми ингредиентами, разрабатываем технологические карты и даже уникальные рецептуры под индивидуальный заказ (как для индустриального сектора, так и для HoReCa). Мы также помогаем партнерам внедрять производство продукции на основе нашего сырья непосредственно на их производственных линиях.

about us image

Наши технологи

Наши технологи, которые знают все о производстве

team member image

Руслан Вычеров

Бренд-шеф «Chef University»

team member image

Мария Мантурова

Инженер-технолог пищевого производства

team member image

Лариса Лавро

Технолог

team member image

Юрий Савчук

Технолог по напиткам

team member image

Надежда Иванова

Технолог хлебопекарного производства

team member image

Мария Деркач

Технолог молочного производства

Наши услуги

Услуги от технологов BWF: от тестирования сырья до запуска

services image

Тестирование сырья для подтверждения качества

Анализ органолептики и физико-химии сырья в готовом изделии, проверка соответствия сертификатам.

services image

Помощь в запуске новых продуктов на производстве

Выезд технолога на производство и запуск промышленной линии с учетом специфики применения сырья.

services image

Разработка рецептур (R&D для клиента)

Создание рецептур, адаптированных под потребности, технологические возможности и производственные задачи клиента.

services image

Практическое обучение секретам кулинарного мастерства

Обучение практическим методам работы с сырьем на реальных кейсах. Повышение квалификации ваших специалистов.

services image

Помощь в решении технологических проблем

Помогаем подобрать оптимальные пропорции сырья, исправить возможные технологические ошибки и просчеты.

services image

Проведение практических мастер-классов

Презентуем оригинальные рецептурные решения и методы работы, идеальные для частных производств и HoReCa.

Мастер-классы

Ближайшие мастер-классы – получите новые знания

Приглашаем вас в кулинарную Академию Chef University на мастер-классы для профессионалов кондитерского дела. Мы продемонстрируем безупречное качество и высокий потенциал наших ингредиентов для их эффективного применения в вашем бизнесе.

innovative image

Руслан Вычеров

г. Мукачево

22.04.2026, 08:00

Дегустационный семинар в Мукачеве от Руслана Вичерова

innovative image

Антон Штыпа

м. Київ

14.04.2026, 07:00

Майстер-клас з Антоном Штипою: «Шоколадні десерти для вітрини»

innovative image

Руслан Вычеров

Одесса

27.03.2026, 11:00

Событие завершено

Дегустационный семинар в Одессе

innovative image

Руслан Вычеров

г. Киев

25.03.2026, 08:00

Событие завершено

Авторский МК «Фруктовое пробуждение: десерты, дышащие весной»

innovative image

Антон Штыпа

м. Київ

17.03.2026, 08:00

Событие завершено

Профессиональный мастер-класс: «Пасхальные десерты»

innovative image

Мария Деркач

м. Київ

03.03.2026, 22:00

Событие завершено

Мастер-класс «Мороженое: формула базы и дегустация»

innovative image

Руслан Вычеров

г. Черкассы

05.02.2026, 11:00

Событие завершено

Дегустационный семинар в Черкассах — Ретро-десерты в современном формате

innovative image

Лариса Лавро

г. Тернополь

28.01.2026, 08:00

Событие завершено

Мастер-класс «Искусство шоколада»

innovative image

Руслан Вычеров

г. Киев

21.01.2026, 08:00

Событие завершено

Мастер-класс "Art Valentine: мастерская влюблённых десертов"

innovative image

Надежда Иванова

г. Киев

29.10.2025, 08:00

Событие завершено

МК «6 рождественских хитов: классика и новые вкусы праздничной выпечки»

innovative image

Руслан Вычеров

г. Киев

24.10.2025, 07:00

Событие завершено

Мастер-класс «Корпоративные десерты с алкогольной нотой»

innovative image

Мария Мантурова

г. Киев

22.10.2025, 07:00

Событие завершено

Мастер-класс: «Healthy for Health»

innovative image

Ирина Правда

г. Киев

17.10.2025, 07:00

Событие завершено

Мастер-класс: «Киши и тарты»

innovative image

Руслан Вычеров

г. Киев

08.10.2025, 07:00

Событие завершено

Мастер-класс «Ретро десерты в новой подаче»

innovative image

Надежда Иванова

г. Киев

01.10.2025, 07:00

Событие завершено

Семинар «Осенняя выпечка: новые решения и ингредиенты»

innovative image

Антон Штыпа

г. Киев

16.09.2025, 07:00

Событие завершено

Мастер-класс «Необычные изделия из слоёного теста»

need help image

Нужна помощь? Мы поможем.

Сомневаетесь в выборе ингредиентов, условиях сотрудничества или оформлении заказа? Наша команда с радостью вам поможет.