13 октября в студии «Chef University» в Киеве состоится практический мастер-класс «Десерты для рождественской витрины» от Антона Штыпы. Участники будут готовиться к рождественскому и новогоднему сезону, работая над концептуальными десертами, шоколадным декором и праздничной подачей.

 

Спикер и автор курса — Антон Штипа:

- Callebaut Ambassador
- Chocolate Master Ukraine
- Brand Pastry Chef — Fenix Mediterranean, Veranda on the River & Fenix Asia
- Member of the Ukrainian Team for Coupe du Monde de la Pâtisserie

 

Во время мастер-класса участники освоят технологии создания концептуальных праздничных десертов, техники изготовления изысканного декора из шоколада и особенности работы с корпусными десертами.

Отдельное внимание будет уделено работе с текстурами, сочетанию вкусов и созданию целостной праздничной подачи.

Мастер-класс поможет заранее подготовить ассортимент к рождественскому сезону и создать эффектные десерты для праздничной витрины.

 

Дата: 13.10
Время: 10:00
Место: г. Киев, студия «Chef University», ул. Машиностроительная, 41
Регистрация: +38 (096) 500 46 36

Количество мест ограничено.