Альбумин (сухой яичный белок) HIGH WHIPPING, Eurovo, 20 кг, 0-0009

В наличии0-0009

Альбумин (сухой яичный белок) HIGH WHIPPING от Eurovo (20 кг) Продукт не подвергается ионизации и не содержит консервантов. Используется в хлебобулочных и кондитерских смесях. Подходит для изготовления разнообразной выпечки, меренги, пирожных, кремов и других десертов. Перед использованием продукт гидратируется. Для получения 1 кг жидкого яичного белка смешайте 1 часть порошкообразного яичного белка (125 г) с 7 частями воды (875 г). Перед применением перемешать. Данный альбумин обеспечивает вдвое большую аэрацию, чем альбумин типа STANDARD. Удельный вес при 4 минутах взбивания: 38 г на 100 мл.

Бренд: Eurovo
Страна происхождения: Италия
Срок хранения: 2 года.
Условия хранения: Хранить в чистом, прохладном и сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей и сильных запахов. После открытия упаковки продукт следует использовать как можно быстрее (максимум 1 месяц при условии тщательной герметичности и идеальных условий хранения). Температура хранения: 15 - 25°C.

Пищевая и энергетическая ценность
354 ккал/1503 кДж; белки - 81.2 г, жиры - 0.2 г, углеводы - 6.7 г (из них сахара - 0.1 г), соль - 3.1 г.
Условия хранения
Хранить в чистом, прохладном и сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей и сильных запахов. После открытия упаковки продукт следует использовать как можно быстрее (максимум 1 месяц при условии тщательной герметичности и идеальных условий хранения). Температура хранения: 15 - 25°C.
Бренд
Eurovo