Краситель красный NON AZO, IBC, 500 г, F013261B

Пищевой краситель Power Flowers красного цвета. Это современное решение для профессиональной кулинарии, разработанное компанией IBC. В основе какао-масло. Краситель выпускается в форме лепестков цветка (по 1 г каждый), которые легко делятся на 4 лепестка, что очень удобно в работе. Фактически, это безупречный вариант для окрашивания любых рецептов на основе жира (какао-масло, мороженое, муссы, марципан, глазурь, сахарная паста или помадка, сливочный крем, тесто). Технология использования отличается относительной простотой. Растопите краситель в микроволновой печи, добавьте к массе теста или крема, тщательно перемешайте, нагрейте шоколад или какао-масло, добавьте нерастопленные лепестки красителя и пробейте с помощью блендера.