Масло Croissant 82% для круасcанов, Debic, 2 кг, 0900074

Сливочное масло для круассанов Debic (82%) Высококачественное профессиональное масло из Европы, специально разработанное для производства круассанов, слоеного и ламинированного теста. Благодаря оптимальному содержанию жира продукт обладает исключительной пластичностью, сохраняет стабильность при ламинации и обеспечивает превосходный объем готовых изделий. Полностью натуральный состав без добавок гарантирует выпечке благородный молочно-сливочный аромат и насыщенный вкус. Масло поставляется в удобном формате пластов по 2 кг, что существенно упрощает и ускоряет процесс раскатки. Повышенная температура плавления (34–36 °C) позволяет работать с тестом даже в теплых помещениях без риска разрыва слоев.