Масло сливочное слоёное 82 % для круассанов Reny Picot, 2 кг, 92552

Сливочное масло для слоеного теста Reny Picot с жирностью 82%. Профессиональный продукт, разработанный специально для работы со слоеным тестом и круассанами. Благодаря пластичной и эластичной текстуре оно обеспечивает удобство при раскатывании и в процессе ламинирования. Масло позволяет формировать четкие, равномерные слои, что гарантирует правильную структуру и стабильный подъем изделий. Отличается чистым сливочным вкусом и приятным ароматом, хорошо держит форму и демонстрирует надежную стабильность в широком температурном диапазоне. Подходит для круассанов, датских булочек, слоеных изделий и других видов слоеной выпечки.