Миндальные стики 2–4 мм, SantoSantaniello, 10 кг, MANSTK

Миндальные стики (палочки) от итальянского бренда Santo Santaniello — это 100% натуральное ядро миндаля, нарезанное аккуратной тонкой соломкой размером 2–4 мм и полностью готовое к использованию на производстве. Они придают кондитерским изделиям выраженный ореховый вкус, изысканный аромат и приятную хрустящую текстуру. Натуральный состав из 100% миндаля гарантирует чистый вкусовой профиль без посторонних примесей. Профессиональная нарезка на равномерные палочки размером 2–4 мм обеспечивает эстетичный вид изделий и экономит время на подготовку ингредиента. Продукт сохраняет стабильный хруст и выразительный миндальный аромат в любых кондитерских массах, а также отлично держит форму при выпекании или смешивании с шоколадом. Миндальные палочки являются классической основой для изготовления конфет типа «Роше» и обсыпки корпусного шоколада. Они отлично подходят для декорирования тортов, пирожных, кексов, печенья и авторских шоколадных плиток. Кроме того, их используют в качестве вкусового и текстурного включения в протеиновые и шоколадные батончики, сухие завтраки, гранолу, мюсли, пралине, ореховые начинки и кремы.