Дробленые какао-бобы (размер XS), Best Way Foods, 1 кг, NIBS-XS-СТМ

Какао-нибсы (размер 1,0–2,8 мм) — это тщательно дробленые ядра обжаренных какао-бобов, имеющие интенсивный шоколадный вкус и выраженную хрустящую текстуру. Благодаря калиброванной фракции они являются универсальным кондитерским ингредиентом, который можно запекать внутри печенья, кексов и хлебобулочных изделий, а также добавлять в карамель или ореховое пралине для создания текстурных прослоек. Кроме этого, продукт идеально подходит для финишного декорирования свежеглазированных конфет, муссовых десертов, мороженого и напитков непосредственно перед подачей. Его деликатная горчинка и аппетитный хруст позволяют расставить яркие вкусовые акценты не только в сладких, но и в изысканных пикантных блюдах.