Улучшитель для хлебобулочных изделий Probake CP, Kerry, 20 кг, 20709948

Улучшитель для хлебобулочных изделий Probake CP (пропионат кальция) от Kerry. Гранулированный и капсулированный эффективный ингибитор роста большинства видов плесени и некоторых бактерий существенно продлевает срок годности готовых изделий. Специальная обработка обеспечивает контролируемое высвобождение активного вещества, что минимизирует влияние на ферментацию дрожжей. Прост в обработке, хорошо растворяется, легко смешивается с мукой. Используется в нарезном хлебе и хлебе длительного хранения, других хлебобулочных изделиях для предотвращения роста плесени и образования ниток, для продления срока хранения. Также при производстве комбикормов для предотвращения порчи сырья. И в плавленых сырах как консервант для стабилизации микрофлоры.