Пралине миндальное 50% миндаля, Callebaut, 5 кг, PRAMA-T14

Миндальное пралине Callebaut изготовлено из высококачественного миндаля, который очищают непосредственно перед обжаркой. Оно обладает свежим фруктовым сладким вкусом с легкими жареными нотками. Продукт отлично сочетается с нежным шоколадом с низким содержанием сахара и какао, максимально раскрывая миндальные оттенки. Также подходит для ароматизации кремов, муссов и мороженого. Высококачественное сырье гарантирует, что при обжарке миндаль сохраняет природный аромат и текстуру, а пралине получается однородным. Это позволяет кондитеру свободно использовать его для создания изысканных и сложных изделий, не опасаясь неприятных «сюрпризов». Мастер может легко регулировать плотность и вкусовую насыщенность начинок, добавляя пралине в различных пропорциях.