Шоколад белый 29.6 % Napal Chocovic (каллеты), 5 кг, CHW-R36NEPA-D38

Белый шоколад-кувертюр Napal от Chocovic (29,6%), в каллетах Это классический белый шоколадный кувертюр, обеспечивающий кремовую текстуру и сбалансированный чистый вкус ваших кондитерских изделий. Разработанный специально для профессионального использования, он демонстрирует стабильность при плавлении и темперировании. Применение: Отливка в формах (moulding): изготовление шоколадных плиток, корпусных конфет и фигурных изделий. Глазирование: подходит для создания зеркальных и гурме-глазурей. Начинки: создание ганашей, кремовых масс и хрустящих прослоек для тортов и пирожных. Декор: изготовление сложных декоративных элементов. Используется в кондитерских и хлебобулочных изделиях там, где требуется стабильный белый шоколад с равномерной степенью плавления.