Шоколад белый 35 % с карамелью Cacao Barry (каллеты), 2,5 кг, CHK-N35ZECA-E4-U70

Шоколад белый с карамелью ZEPHYR CARAMEL от бренда Cacao Barry. Премиальный шоколад с богатой молочной консистенцией и нотами соленой карамели «Флер-де-Соль» в послевкусии. Изготовлен с добавлением карамелизированного молока и натуральной ванили. Прекрасно подойдет для покрытий, ганаша, муссов, соусов, мороженого и кремов. Благодаря экстратекучести (пять капель) отлично подходит для шоколадных фонтанов, детальной формовки, тонких оболочек, обливных конфет и погружения. ZEPHYR CARAMEL хорошо сочетается с разнообразными вкусами, включая пекан, фисташки, абрикосы, персики, мед, ваниль, бобы тонкая, амаретто и некоторые специи, такие как семена кориандра.