Шоколад белый для выпечки Chocovic Andina (дропсы), 5 кг, CHW-DR-90AN-ST-D38

Термостабильный белый шоколад Andina в дропсах. Он разработан специально для работы с кексовым, дрожжевым, бисквитным и песочным тестом. Благодаря оптимальному размеру фракции (8–9 шт./г) шоколад позволяет равномерно распределить вкусовые акценты в изделии, а форма капли обеспечивает удобство при замешивании в общую массу. Рекомендуется следить за тем, чтобы во время замеса температура теста не превышала 33 °C. Это именно тот ингредиент, который придаст вашим тортам, печенью, булочкам и другой выпечке по-настоящему королевский вид!