Шоколад молочный кувертюр Silky Ghana мин. 40,4% (каллеты), Callebaut, 2,5 кг, CHM-L1SIGHA-E4-U70

Молочный шоколад Callebaut Signature Collection — Origin Silky Ghana 40%. Премиальный молочный шоколад Silky Ghana из эксклюзивной серии Signature Collection от бельгийского бренда Callebaut изготовлен из моносортовых какао-бобов происхождением из Ганы (Origin). Он обладает уникальным, утонченным вкусовым профилем: легкая начальная сладость плавно переходит в богатый, теплый вкус жареного каштана с яркими кислинками спелой сливы, даря длительное послевкусие и безупречный баланс. Форма выпуска в каллетах обеспечивает быстрое и равномерное плавление, а роскошная текстура гарантирует максимальный комфорт во время профессиональной работы. Благодаря сверхвысокой текучести (5 капель) и стабильности, этот шоколад является идеальным инструментом для глазирования и создания идеально ровного глянцевого покрытия десертов, формования безупречных ультратонких оболочек корпусных конфет, отливки сложных фигур и плиток без пузырьков воздуха, а также для приготовления премиальных ганашей, муссов, кремов и авторского декора.