Шоколад молочный кувертюр Velvet Ecuador, мин. 39 % (калеты), Callebaut, 2,5 кг, CHM-P1VEECU-E4-U70

Молочный шоколад Callebaut Signature Collection — Origin Velvet Ecuador 39% Премиальный молочный шоколад Velvet Ecuador из эксклюзивной серии Signature Collection от бельгийского бренда Callebaut изготовлен из моносортовых какао-бобов происхождением из Эквадора (Origin). Он обладает изысканным и невероятно нежным вкусовым профилем: бархатистая молочная сладость деликатно переходит в утонченные карамельные ноты с характерными благородными ореховыми оттенками. Этот кувертюр дарит десертам роскошную текстуру и создает настоящее, неповторимое наслаждение от классического молочного шоколада высокого качества. Форма выпуска в каллетах обеспечивает быстрое и равномерное плавление, гарантируя стабильность результата во время кондитерской работы. Благодаря высокой текучести (4 капли), этот шоколад является универсальным профессиональным инструментом. Он идеально подходит для создания тонких элегантных оболочек корпусных конфет, отливки утонченного шоколадного декора, распыления кондитерским аэрографом для получения безупречного эффекта велюра, глазирования тортов и пирожных, а также служит превосходной основой для приготовления стабильных муссов, нежных кремов, соусов и ароматных ганашей.