Шоколад молочный с пищевыми волокнами и подсластителем 48,5 % Barry Callebaut (блоки), 5 кг, CSM-Q37-WAP-105

Молочный шоколад Barry Callebaut с пищевыми волокнами и подсластителем (48,5 % какао) — это особенный продукт с превосходным вкусовым профилем. Сахар в нем заменен клетчаткой корня цикория (олигофруктозой) и дополнен деликатной сладостью стевиоловых гликозидов, известных как стевия. В отличие от шоколада на основе полиолов, данный продукт не оказывает раздражающего воздействия на кишечник. Этот шоколад идеально подходит для профессионального кондитерского производства: отливки шоколадных фигур, формования конфет, создания разнообразного декора и начинок. Продукт наглядно доказывает, что отсутствие сахара не означает компромисс в вопросах вкуса или ограничение творческого потенциала мастера.