Шоколад оранжевый со вкусом апельсина Callebaut (каллеты), 2,5 кг, ORANGE-E4-U70

Оранжевый шоколад Callebaut Orange (в каллетах) Это продукт с натуральным апельсиновым вкусом и ярким цветом в сочетании с нежным карамельным послевкусием. Данные каллеты на 100% не содержат AZO-красителей, что делает их безопасным и современным выбором для кондитеров. Особенности работы: Процессы плавления, темперирования и охлаждения идентичны работе с классическим белым шоколадом Callebaut. Благодаря стандартной текучести (3 капли), Orange Callets™ можно использовать для тех же разнообразных целей, что и традиционный шоколад. В частности, они идеально подходят для создания цветовых акцентов в полых фигурах и пралине, изготовления изящного декора, а также для ароматизации кремов, ганашей и муссов, придавая им освежающий цитрусовый оттенок.