Шоколад тёмный кувертюр Rustic Philippines, мин. 68 % (калеты), Callebaut, 1 кг, CHD-Q1RUPHI-E1-U68

Темный шоколад Callebaut Signature Collection — Origin Rustic Philippines 68% (каллеты) Новинка в премиальной линейке! Темный шоколад Rustic Philippines из эксклюзивной серии Signature Collection от бельгийского бренда Callebaut изготовлен из моносортовых какао-бобов происхождением из Филиппин (Origin). Он отличается уникальным и завораживающим вкусовым профилем: теплая начальная сладость гармонично сочетается с насыщенными нотами сухофруктов, благородными оттенками рома и сочного инжира, создавая удивительный баланс знакомого и в то же время экзотического вкуса. Форма выпуска в каллетах гарантирует быстрое и равномерное плавление, обеспечивая стабильность результата во время темперирования и моделирования. Благодаря средней текучести (3 капли), этот шоколад имеет идеальную текстуру для создания конфет, отливки шоколадных плиток и фигур средней толщины, а также служит безупречной основой для приготовления ароматных ганашей, насыщенных муссов, кремов, соусов и разнообразных десертов.