Шоколад тёмный кувертюр Zestina Tanzania, мин. 75 % (калеты), Callebaut, 1 кг, CHD-P1ZETAN-E1-U68

Темный шоколад Callebaut Signature Collection — Origin Zestina Tanzania 75% (каллеты) Премиальный темный шоколад Zestina Tanzania из эксклюзивной серии Signature Collection от бельгийского бренда Callebaut изготовлен из моносортовых какао-бобов происхождением из Танзании (Origin). Он обладает благородным, выразительным вкусовым профилем, в котором бархатистая горчинка обжаренных какао-бобов изысканно сочетается с яркими нотами желтых фруктов и сухофруктов, приятной мягкой кислинкой и утонченным, безупречным послевкусием. Форма выпуска в каллетах обеспечивает быстрое и равномерное плавление, гарантируя стабильность и комфорт во время темперирования и моделирования. Благодаря высокой текучести (4 капли), этот кувертюр является универсальным профессиональным инструментом, который идеально подходит для глазирования тортов и десертов, создания утонченного декора, отливки шоколадных плиток, формования тонких оболочек для корпусных конфет, а также для приготовления стабильных ганашей, муссов и кремовых основ.