Солод светлый ячменный Dextrin Malt, Muntons, 25 кг, 86320

Светлый ячменный солод от Muntons. Специально разработан для сохранения максимального процента небродируемого сусла. Именно поэтому этот солод фактически идеально подходит для производства светлых сортов пива, в которых не теряется основной вкусовой профиль. Декстриновый солод улучшает вкус даже без добавления характерного карамельного привкуса, который присущ темным сортам пива. Солод все еще обладает определенной ферментативной активностью и может добавляться в соотношении до 30%. Обратите внимание, для изготовления безалкогольных и слабоалкогольных сортов пива его можно использовать в очень больших количествах — 50–75%, поскольку это придаст пиву крепкую ароматную основу, которая не так хорошо сбраживается, как типичное сусло.