Сливки животные 32 %, Debic, 2 л, 0747238

Животные сливки от Debic (жирность 32%) Профессиональные универсальные сливки с повышенным содержанием жира изготовлены по технологии UHT (ультрапастеризация). Это вкусные нежные сливки с умеренно сливочным вкусом, которые можно сбивать как для десертов, так и использовать как кулинарные для приготовления горячих и холодных блюд. Технические преимущества: Универсальность: идеально подходит для создания стабильных кремов, а также для заправки супов и соусов. Термостабильность: имеют исключительную стойкость к нагреву, не сворачиваются при взаимодействии с кислотами или алкоголем и быстро достигают нужной консистенции при испарении (редукции). Текстура: благодаря оптимальному содержанию жира обеспечивают гладкую бархатную структуру готовых блюд. Эргономичная упаковка позволяет удобно использовать и хранить продукт после открытия.