Замороженное пюре каламанси, Capfruit, 1 кг, 16261003

Замороженное пюре каламанси без добавления сахара от Capfruit. Тропический климат Вьетнама идеально подходит для выращивания каламанси (цитрусовый гибрид мандарина и кумквата), позволяя этому фрукту раскрыть всю свою ароматическую палитру. Именно отсюда Capfruit закупает свою продукцию, чтобы предложить клиентам пюре, богатое на вкус. Благодаря быстрой шоковой низкотемпературной обработке продукт сохраняет целостную структуру клеток, естественный профиль аромата и интенсивный цвет спелых плодов. Такая технология не только консервирует вкус, но и гарантирует микробиологическую безопасность и защищает пюре от окисления. Продукт имеет насыщенный натуральный вкус, не содержит посторонних добавок и полностью готов к работе. Насыщенные фруктово-ягодные пюре работают как красители и ароматизаторы, придают цвет и вкус готовым изделиям. Это универсальная база для широкого спектра применений: изысканные десерты, муссовые торты, мармелад, начинки для выпечки, конфи, ганаши и выпечка, соусы, сорбеты, джелато и фруктовый лед, авторские лимонады, освежающие смузи, коктейли и согревающие ягодные чаи, соленые блюда (маринады для мяса и рыбы).