Best way foods

FrieslandCampina

Голанський молочний кооператив FrieslandCampina дуже добре відомий у світі як серед професіоналів індустрії, так і серед роздрібних споживачів. Це ім’я є фактично еталоном та символом традиційного європейського виробництва. Незважаючи на те, що офіційно альянс утворився відносно недавно, у грудні 2008 року, історія концерну має витоки ще з 1871 року, коли в Нідерландах, Бельгії та Німеччині почали формуватися перші фермерські молочні кооперативи. Саме ця унікальна на той момент модель співпраці виробників дозволила створити ефективну систему контролю якості молока, яка згодом стала прикладом наслідування для всіх європейських молочних компаній.

FrieslandCampina має філії у 33 країнах та загальну команду у 22.000 співробітників, а її продукція розповсюджується більш ніж у 100 країнах. Серед тисяч приватних фермерських господарств, а також кількох великих брендів цієї багатонаціональної структури, бренди Campina і Debic особливо вирізняються історією, спеціалізацією та бездоганною якістю продукції.

Усі ферми кооперативу працюють за власною програмою якості та розвитку Focus Planet, що передбачає постійний контроль здоров’я та умов утримання корів. По-перше, це основні вимоги щодо гігієни, якості, безпеки харчових продуктів та благополуччя тварин. По-друге, концепція спонукає самих фермерів до вдосконалення своїх господарств власними силами.

Завдяки Focus Planet на фермах контролюється понад сотні параметрів самопочуття тварин, а ветеринарні фахівці регулярно оцінюють можливі ризики для здоров’я. Коровам забезпечують комфортні умови життя: достатній простір для руху, м’які місця для відпочинку, постійний доступ до чистої води та збалансованого найкориснішого корму. Крім того, фермери заохочують природний вільний випас тварин (корови фактично не обмежуються жодними загорожами). І все це поступово стає нормою не лише для FrieslandCampina, а й для традиційного європейського молочного господарства.

Campina

Один із ключових і найвідоміших брендів концерну. Campina спеціалізується на виробництві вершків, молока, йогуртів, сметани, масла та функціональних молочних інгредієнтів для професійного використання. Особливу популярність бренд здобув завдяки вершкам, що відрізняються стабільною текстурою, чистим смаком і передбачуваною поведінкою під час збивання, нагрівання та тривалої роботи у виробничих процесах. Стандартизований контроль жирності, білкового складу та структури забезпечує однаковий результат для кожної партії продукції. Ключовими особливостями роботи Campina є дотримання екологічних стандартів. Це не дивно, оскільки виробник працює виключно з власною сировиною ферм FrieslandCampina, що відповідає високим стандартам концерну.

Debic

Debic - ключовий молочний бренд у складі концерну FrieslandCampina, що характеризується окремою спеціалізацією. Асортимент Debic включає професійні та кулінарні вершки, вершкове масло для випічки, масло для круасанів, ферментовані молочні продукти, готові бази для кремів і десертів та м’які крем-сири. З усіх брендів саме Debic орієнтований на сегмент В2В. Це продукти професійного використання для кондитерів, пекарів і шеф-кухарів, яким важлива не лише якість інгредієнтів, а й стабільність результатів у виробничих процесах.

Особливе місце в асортименті Debic займають вершкове масло та концентровані молочні жири, розроблені спеціально для кондитерського виробництва. Масло для круасанів Debic - це професійне вершкове масло, що спеціально розроблено для виробництва листкового тіста. Цей продукт відзначається більшою пластичністю та підвищеною температурою (34-36⁰ C) плавлення, що дозволяє легко ламінувати тісто, залишаючи його шари розділеними, надаючи готовим виробам вишуканого вершкового смаку. Сировина для Debic також походить виключно з власних ферм FrieslandCampina.

Best Way Foods пишається тим, що є офіційним дистриб’ютором продукції FrieslandCampina в Україні, забезпечуючи професійну спільноту доступом до преміальних молочних інгредієнтів європейського рівня та стабільністю постачання для сучасного виробництва.