Chef University – центр знань для професіоналів кулінарії

У Best Way Foods ви отримуєте не просто сировину, а рішення, які дозволяють розвивати бізнес та впроваджувати інновації.

Наші майстер-класи

Про академію

Кулінарний простір Chef University створено професіоналами для професіоналів. Це місце, без перебільшення, є серцем Best Way Foods. Високотехнологічний сучасний центр, де ви можете вдосконалювати майстерність, дізнаватися про нові ідеї та трендові тенденції, пізнаючи тонкості та секрети в спілкуванні з експертами у затишній атмосфері. Саме в Chef University ми тестуємо сировину від партнерів, перевіряємо якість та властивості, навчаємо роботі з новими інгредієнтами, розробляємо методи використання та навіть унікальну рецептуру під замовлення різних клієнтів (як індустріальних так і HoReCa). Ми також допомагаємо партнерам запустити на їхніх власних лініях виробництво продукції на основі нашої сировини.

Наші технологи

Наші технологи, які знають усе про виробництво

Про нашу компанію

Руслан Вичеров

Бренд Шеф “Chef University”

Марія Мантурова

Інженер-технолог харчових продуктів

Лариса Лавро

Технолог

Юрій Савчук

Технолог по напоям

Надія Іванова

Технолог хлібопекарського виробництва

Марія Деркач

Технолог "Молочні продукти"

Наші послуги

Послуги від технологів BWF: від тестування сировини до запуску

Тестування сировини для визначення якості

Аналізуємо органолептичні та фізико-хімічні якості сировини у готовому виробі, її відповідність сертифікатам.

Допомога в запуску нових продуктів на виробництві

Виїзд технолога на виробництво, запуск на лінії з урахуванням особливостей використання сировини.

Розробка рецептур (R&D для клієнта)

Створюємо унікальні рецептури, адаптовані під потреби, технологічні можливості та виробничі задачі клієнта.

Практичне навчання секретам кулінарної майстерності

Навчаємо практичним методам роботи з сировиною на реальних прикладах. Підвищуємо кваліфікацію ваших фахівців.

Допомога у вирішенні технологічних проблем

Допомагаємо підібрати оптимальні пропорції сировини, виправити можливі технологічні помилки та прорахунки.

Проведення практичних майстер-класів

Презентуємо оригінальні рецептурні рішення та методи роботи, ідеальні саме для приватних виробництв та HoReCa.

Майстер класи

Найближчі майстер-класи – отримайте нові знання

Запрошуємо до кулінарної Академії Chef University на майстер-класи для професіоналів кондитерською справи. Тут ми розкриємо якість та високий рівень наших інгредієнтів для застосування їх у вашій справі.

Всі майстер-класи

Руслан Вичеров

м. Мукачево

22.04.2026, 08:00

Chef University – центр знань для професіоналів кулінарії