13 жовтня у студії «Chef University» в Києві відбудеться практичний майстер-клас «Десерти для різдвяної вітрини» від Антона Штипа. Учасники готуватимуться до різдвяного та новорічного сезону, працюючи над концептуальними десертами, шоколадним декором і святковою подачею.

 

Спікер та автор курсу — Антон Штипа:

- Callebaut Ambassador
- Chocolate Master Ukraine
- Brand Pastry Chef — Fenix Mediterranean, Veranda on the River & Fenix Asia
- Member of the Ukrainian Team for Coupe du Monde de la Pâtisserie

 

Під час майстер-класу учасники опанують технології створення концептуальних святкових десертів, техніки виготовлення вишуканого декору із шоколаду та особливості роботи з корпусними десертами.

Окрему увагу буде приділено роботі з текстурами, поєднанню смаків і створенню цілісної святкової подачі.

Майстер-клас допоможе завчасно підготувати асортимент до різдвяного сезону та створити ефектні десерти для святкової вітрини.

 

Дата: 13.10
Час: 10:00
Місце: м. Київ, студія «Chef University», вул. Машинобудівна, 41
Реєстрація: +38 (096) 500 46 36

 

Кількість місць обмежена.