У Львові пройде професійний семінар, присвячений створенню морозива. Захід проведе провідний технолог Марія Деркач, яка поділиться практичними знаннями та підходами до роботи з рецептурами.

Учасники зможуть глибше розібратися у принципах побудови бази морозива, дізнатися про баланс інгредієнтів і вплив формули на текстуру та смак готового продукту. Окрім теоретичної частини, передбачена дегустація, під час якої можна буде оцінити результати на практиці.

У програмі семінару:

- Морозиво «Фісташка-журавлина»
- Морозиво «Снікерс-маракуя»
- Морозиво «Карамель-брауні»
- Морозиво «Смородина з грибами»
- Сорбет «Малина-лічі-томат»
- Морозиво «Протеїнове»
- Класичні вершкові смаки, шоколадні та горіхові варіації
- Фруктові сорбети та авторські сезонні поєднання

Під час семінару учасники не лише отримають теоретичні знання, а й продегустують готові зразки, розбираючи їх склад і особливості створення.

Семінар стане корисним для всіх, хто прагне вдосконалити навички роботи з морозивом та розширити асортимент сучасних десертів.

Дата: 06.05
Час: 12:00
Місце: м. Львів, вул. Героїв Майдану, 43А
Реєстрація: +38 067 145 50 53

Кількість місць обмежена. Рекомендуємо зареєструватися заздалегідь.