Іспанський бренд La Morella Nuts сьогодні належить до найвідоміших виробників горіхових інгредієнтів. А його історія розпочалася ще на початку 20-го століття, коли невеличке сімейне підприємство в Каталонії почало обсмажувати та переробляти мигдаль. Справа виявилася дуже успішною, і з роками компанія перетворилася на великого гравця у цій сфері. La Morella Nuts пишається високи технологіями та широким асортиментом продукції. Це буквально горіхи на будь-який смак. І не лише горіхи, звичайно! До послуг клієнтів бренду горіхові пасти, праліне, наповнювачі для кондитерської промисловості.
.jpg&w=2000&q=100)
.webp&w=2000&q=100)
Напевно, ключову роль в успіху La Morella Nuts відіграє близькість до регіонів де вирощується мигдаль, фундук та унікальні середземноморські сорти горіхів. Це ідеальна натуральна сировина, яка практично не має собі рівних. Компанія також активно розвиває напрям чистої етики: використовує тільки високоякісні середземноморські горіхи, впроваджує системи стійкого вирощування та скорочує кількість харчових добавок, акцентуючи на натуральності смаку.
Завдяки цьому La Morella Nuts стала брендом, який поєднує традиційну іспанську повагу до горіхів із сучасними технологіями шоколадної індустрії.
.webp&w=2000&q=100)
.jpg&w=2000&q=100)
.webp&w=2000&q=100)
У 2012 році La Morella Nuts приєдналася до групи Barry Callebaut, ставши її офіційним «центром горіхової експертизи». Якщо Callebaut – це бездоганний шоколад, то La Morella Nuts - це бездоганні горіхи в цьому бездоганному шоколаді.
Особливою рисою компанії є відточена технологія обсмажування горіхів. Бренд працює із партіями горіхів, відібраними за розміром, свіжістю та вологістю, а кожна паста має контрольований профіль обсмаження (від світлого для “легких” делікатних кремів до глибокого, що надає більш виразний смак готовому шоколаду). Як частина Barry Callebaut, бренд отримав доступ до високоточних ліній для помелу горіхів, що дозволяє створювати пасти з ультратонкою текстурою (до 20–24 мікронів).
.jpg&w=2000&q=100)
.jpg&w=2000&q=100)
Сьогодні La Morella Nuts забезпечує горіхові інгредієнти фабрикам по всьому світу. Асортимент включає праліне різного ступеня обсмажування, пасти з мигдалю та фундука, горіхові креми, хрусткі наповнювачі, горіхові інгредієнти для шоколадних виробів, морозива, мусів, начинок та кондитерських кремів.
.jpg&w=2000&q=100)
.jpg&w=2000&q=100)
.jpg&w=2000&q=100)
.jpg&w=2000&q=100)
.jpg&w=2000&q=100)
.jpg&w=2000&q=100)
Best Way Foods є офіційним дистриб’ютором La Morella Nuts в Україні та представляє широкий асортимент горіхових інгредієнтів бренду для професійних кондитерів, пекарів і виробників десертів. Команда BWF допомагає підібрати найкращі рішення для різних категорій виробництва і ви завжди можете ознайомитися з ними (а також отримати додаткові консультації менеджерів), перейшовши за посиланням нижче.