.jpg&w=1920&q=75)
.jpg&w=1920&q=75)
.jpg&w=1920&q=75)
MAK — The Food Company: Натуральні іспанські концентрати для харчової промисловості
Іспанський бренд Mak зародився як амбітний та технологічний проєкт, що поставив собі за мету переосмислити роботу з натуральними фруктами та овочами для світової харчової індустрії. Сьогодні компанія є визнаним європейським лідером у сфері переробки, створення та постачання інноваційних рішень на основі фруктово-овочевих соків, концентратів, пюре та рослинних альтернатив для сегментів B2B, HoReCa та масштабних франшиз.
Широкий асортимент та висока технологічність продукції дозволили Mak швидко вийти за межі внутрішнього ринку Іспанії. Зараз бренд забезпечує стабільні поставки інгредієнтів для провідних виробників напоїв, кондитерських цехів, хлібопекарень та майстрів джелато по всьому світу.
.png&w=1920&q=75)
.jpg&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
Головна перевага виробництва полягає в концепції Clean Label (Чиста етикетка): продукція не містить доданого цукру, штучних ароматизаторів, барвників, консервантів чи ГМО, пропонуючи харчовому ринку виключно 100% чистий натуральний інгредієнт.
Фундаментом успіху Mak є впровадження унікальної технології вакуумного випаровування води за низьких температур (не вище 65°C). Такий дбайливий підхід дозволяє повністю зберегти природну структуру, вітаміни, автентичний смак та насичений аромат свіжих фруктів, трансформуючи їх у зручний для промислового використання формат із вмістом сухих речовин до 72%.
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
Бренд працює за принципом безкомпромісного контролю якості та жорсткого аудиту сировини безпосередньо в місцях її вирощування. Це гарантує еталонну стабільність кожної партії продукту (Batch Consistency). Для великих мереж, ресторанів та кондитерських виробництв це означає отримання абсолютно ідентичного за фізико-хімічними властивостями та смаковим профілем інгредієнта у кожній поставці, незалежно від сезону.
.jpg&w=1920&q=75)
.jpg&w=1920&q=75)
Продукція Mak виступає універсальним конструктором для будь-якого цеху харчової промисловості. Концентрати та пюре бренду відкривають безмежні можливості для створення справжніх фуд-бестселерів: від крафтових лимонадів, коктейльних баз та healthy-кави до складних кондитерських текстур (стабільного маршмелоу, мармеладу на пектині) та десертів gelato без ризику кристалізації льоду. Окрему увагу бренд приділяє розробці рослинних альтернатив (овочевих, вівсяних та горіхових концентратів), що відповідають найсучаснішим глобальним трендам здорового харчування.
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.jpg&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
Використання концентратів Mak замість стандартного замороженого пюре радикально оптимізує економіку виробництва. Завдяки високій щільності продукту, ви отримуєте інтенсивний та насичений смак, використовуючи в п'ять з половиною разів менше концентрату порівняно з класичним фруктовим пюре. Таке рішення миттєво знижує витрати підприємства на логістику, закупівлю тари та оренду складських площ. Крім того, формат концентратів дозволяє повністю забути про проблему виробничих втрат чи списань сировини.
Завдяки однорідній текстурі, концентрати ідеально адаптовані для використання з автоматичними помпами-дозаторами, що забезпечує швидкість сервісу та чіткий мережевий стандарт.
.png&w=1920&q=75)
Компанія Best Way Foods — єдиний ексклюзивний представник та офіційний дистриб'ютор іспанського бренду Mak в Україні. Завдяки цьому українські кулінарні майстри, шеф-кухарі та технологи великих виробництв завжди мають у своєму розпорядженні інгредієнти найвищого європейського рівня для реалізації найсміливіших гастрономічних ідей та оптимізації свого бізнесу.
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
Аби ознайомитися з повним асортиментом продукції Mak та замовити тестові зразки для вашого бізнесу, звертайтеся до менеджерів Best Way Foods.
Категорії продуктів
Інгредієнти за продуктовими категоріями бренду
Інші бренди