Альбумін (сухий яєчний білок) HIGH WHIPPING, Eurovo, 20 кг, 0-0009

В наявності0-0009

Альбумін (сухий яєчний білок) HIGH WHIPPING від Eurovo ( 20 кг) Продукт не піддається іонізації та не містить консервантів. Використовується у хлібобулочних та кондитерських сумішах. Підходить для виготовлення різноманітної випічки, меренги, тістечок, кремів та інших десертів. Перед використанням продукт гідратується. Для отримання 1 кг рідкого яєчного білка змішайте 1 частину порошкоподібного яєчного білка (125 г) з 7 частинами води (875 г). Перед застосуванням перемішати. Даний альбумін забезпечує у два рази більшу аерацію, ніж альбумін типу STANDARD. Питома вага при 4 хвилинах збивання: 38 г на 100 мл.

Бренд: Eurovo
Країна похождення: Італія
Термін придатності: 2 роки.
Умови зберігання: Зберігати в чистому, прохолодному та сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів та сильних запахів. Після відкриття упаковки продукт слід використати якомога швидше (максимум 1 місяць за умови ретельної герметичності та ідеальних умов зберігання). Температура зберігання: 15 - 25°C.

Харчова та енергетична цінність
354 ккал / 1503 кДж; білки - 81.2 г, жири - 0.2 г, вуглеводи - 6.7 г ( з них цукри - 0.1 г), сіль - 3.1 г.
Умови зберігання
Зберігати в чистому, прохолодному та сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів та сильних запахів. Після відкриття упаковки продукт слід використати якомога швидше (максимум 1 місяць за умови ретельної герметичності та ідеальних умов зберігання). Температура зберігання: 15 - 25°C.
Бренд
Eurovo