Декор кондитерський "Christmas knitting" 300х400 мм, 5 шт, IBC, F018922P5

В наявностіF018922P5

Кондитерський декор з какао-порошку Christmas knitting міні від IBC. Трансфер Les Coeurs, мале фасування. Трансфер (трафарет для шоколаду), це плівка з нанесеним малюнком, який використовується для виготовлення декору кондитерських виробів, десертів, тортів. Підходить для декорування горизонтальних і об'ємних поверхонь. Технологічні рекомендації із застосування. Для початку, трансферна плівка розкладається на стійку поверхню і заливається розтопленим, темперованим шоколадом (30-31,5°С). Маса розрівнюється, потім охолоджується близько 60 хв. З охолодженого шоколаду, на якому вже відбився малюнок, знімається плівка. З пластичної маси можна формувати потрібні форми, а потім для остаточної стабілізації покласти в холодильник на 10-15 хвилин. Трансфери призначені тільки для одноразового використання!

Бренд: IBC
Країна похождення: Бельгія
Термін придатності: 2 роки.
Умови зберігання: Зберігати у захищеному від повітря та світла місці без запаху (відносна вологість макс. 70 %). Температура зберігання: 12 - 20 °C.

Харчова та енергетична цінність
505 ккал / 2113 кДж; білки - 8,3 г, жири - 49,1 г (з них насичені - 31,8 г), вуглеводи - 7,4 г ( з них цукри - 1,7 г), харчові волокна - 13,6 г.
Умови зберігання
Зберігати у захищеному від повітря та світла місці без запаху (відносна вологість макс. 70 %). Температура зберігання: 12 - 20 °C.
Бренд
IBC