Концентрат яблука деіонізований рідкий 70 Brix, Mak Foods, 20 кг, 513.001

Концентрований екстракт яблучного соку від Mak Foods. Цей продукт являє собою прозорий деіонізований екстракт яблучного соку, який гарантує чистий солодкий смак і бездоганну якість. Завдяки своїм властивостям він не впливає на прозорість і колір готового продукту. Висока концентрація підтверджується тим, що на виробництво 1 кг екстракту йде близько 9,5 кг свіжих яблук. Рекомендується використовувати для створення ароматичних основ, мусів і сиропів з дозуванням 4–8%. Для виробництва джемів, фруктових соків і морозива оптимальна концентрація становить 3–6%.