Концентрат манго неосвітлений рідкий, 60 Brix, Mak Foods, 20 кг, 507.012

Неосвітлений рідкий концентрат манго (Mango Concentrate Cloudy) від іспанського виробника Mak Foods — це натуральний 100% сік манго, упарений при низькій температурі для забезпечення високої концентрації сухих речовин (60 Brix) із збереженням природного багатого смаку, соковитого кольору та аромату свіжого тропічного фрукта. Завдяки зниженому вмісту вологи та стабільній якості інгредієнта, концентрат дозволяє формувати насичений фруктовий профіль у готових виробах при меншому дозуванні. Це суттєво оптимізує рецептуру, спрощує технологічні процеси та знижує логістичні витрати. Ключові переваги: 100% Натуральний склад: концентрований сік манго та екстракт манго, без використання алергенів (відповідає Регламенту ЄС № 1169/2011). Можливості для маркування: залежно від вашої фінальної рецептури, дозволяє зазначати маркування «без доданого цукру», «без штучних ароматизаторів і консервантів». Прогнозованість і зручність: забезпечує стабільний вміст сухих речовин і відтворюваність смаку від партії до партії. Продукт легко розводиться водою до необхідної щільності. Високі стандарти безпеки: виготовлено без ГМО, не піддавалося іонізації/опроміненню та повністю відповідає європейським нормам щодо вмісту пестицидів і важких металів (Регламенти ЄС № 396/2005 та № 2023/915). Сфери застосування:Завдяки своїй універсальності концентрат рекомендований для широкого спектра харчових продуктів: Напої: безалкогольні та освіжаючі напої, лимонади, холодні чаї, смузі. Кондитерські вироби та десерти: фруктові начинки, мармелад, желейні вироби, фруктові сиропи, джеми, випічка. Морозиво та глазурі: сорбети, рослинне та вершкове морозиво, кондитерське покриття та глазурі.