Масло Croissant 82% для круасанів, Debic, 2 кг, 0900074

Масло для круасанів від Debic (82%) Професійне європейське вершкове масло високої якості, спеціально розроблене для приготування круасанів, листкового та ламінованого тіста. Завдяки високому вмісту жиру масло забезпечує ідеальну пластичність, стабільність під час ламінування та відмінний об’єм готових виробів. Має натуральний склад: лише вершкове масло без жодних домішок, що гарантує молочно-вершковий аромат та смак випічки. Масло представлене у формі зручних пластин по 2 кг, що значно спрощує процес розкатування. Має підвищену температуру плавлення (34–36 °C), що дозволяє працювати з тістом без ризику розриву шарів навіть у теплих приміщеннях.