Покращувач для хлібобулочних виробів Probake CP, Kerry, 20 кг, 20709948

Покращувач для хлібобулочних виробів Probake CP (пропіонат кальцію) від Kerry. Гранульований та капсульований ефективний інгібітор росту більшості видів плісняви та деяких бактерій, суттєво подовжує термін придатності готових виробів. Спеціальна обробка забезпечує контрольоване вивільнення активної речовини, що мінімізує вплив на ферментацію дріжджів. Простий у обробці, добре розчиняється, легко змішується з борошном. Використовується в нарізному хлібі та хлібі тривалого зберігання, інших хлібобулочних виробах для запобігання росту цвілі та утворення ниток, для подовження терміну зберігання. Також при виробництві комбікормів для запобігання псуванню сировини. Та у плавлених сирах як консервант для стабілізації мікрофлори.