Шоколад білий 30,4 % з карамеллю Gold Callebaut (калети), 20 кг, CHK-R30GOLD-78A

Карамельний шоколад Callebaut Gold (у калетах) Це унікальний шоколад із насиченим карамельним профілем. Його смак — це майстерне поєднання класичного бельгійського шоколаду з інтенсивними нотками карамелізованого цукру та карамелізованого молока. В ароматі відчуваються виразні акценти ірису, вершків та вершкового масла, що доповнюються ніжно-бурштиновим кольором із золотавим відтінком. Шоколад має стандартну плинність (3 краплі) та підходить для глазурування, формування цукерок, дражування, створення декору за допомогою кондитерського мішка та розпилення за допомогою аерографа. Callebaut Gold ідеально підходить для ароматизації морозива та сорбетів, а у виробництві випічки він посів почесне місце як ідеальний варіант для глазурування та фінішного покриття готових виробів.