Шоколад білий 35 % з карамеллю Cacao Barry (калети), 2,5 кг, CHK-N35ZECA-E4-U70

Шоколад білий з карамеллю ZEPHYR CARAMEL від бренду Cacao Barry. Преміальний шоколад з багатою молочною консистенцією і нотами солоної карамелі «флер-де-соль» в післясмаку. Виготовлений із додаванням карамелізованого молока та натуральної ванілі. Чудово підійде для покриттів, ганашу, мусів, соусів, морозива та кремів. Завдяки екстраплинності (п’ять крапель) чудово підходить для шоколадних фонтанів, детального формування, тонких оболонок, обливних цукерок та занурення. ZEPHYR CARAMEL добре поєднується з різноманітними смаками, включаючи пекан, фісташки, абрикоси, персики, мед, ваніль, боби тонка, амаретто та деякі спеції, такі як насіння коріандру.