Шоколад білий для випічки Chocovic Andina (дропси), 5 кг, CHW-DR-90AN-ST-D38

Термостабільний білий шоколад Andina у дропсах. Він розроблений спеціально для роботи з кексовим, дріжджовим, бісквітним та пісочним тістом. Завдяки оптимальному розміру частинок (8–9 шт./г) шоколад дозволяє рівномірно розподілити смакові акценти у виробі, а форма краплі дозволяє зручно вмішувати його в масу. Слідкуйте за тим, щоб під час замішування тісто не було занадто гарячим (не більше ніж 33 °C). Це саме той інгредієнт, що надасть вашим тортам, печиву, булочкам та іншій випічці по-справжньому королівського вигляду!