Шоколад молочний кувертюр Silky Ghana, мін. 40,4 % (калети), Callebaut, 2,5 кг, CHM-L1SIGHA-E4-U70

Молочний шоколад Callebaut Signature Collection — Origin Silky Ghana 40%. Преміальний молочний шоколад Silky Ghana із ексклюзивної серії Signature Collection від бельгійського бренду Callebaut виготовлений із моносортових какао-бобів походженням із Гани (Origin). Він має унікальний, витончений смаковий профіль: легка початкова солодкість плавно переходить у багатий, теплий смак смаженого каштану з яскравими кислуватими нотами стиглої сливи, даруючи тривалий посмак та бездоганний баланс. Форма випуску в калетах забезпечує швидке й рівномірне плавлення, а розкішна текстура гарантує максимальний комфорт під час професійної роботи. Завдяки надвисокій плинності (5 крапель) та стабільності, цей шоколад є ідеальним інструментом для глазурування та створення ідеально рівного глянцевого покриття десертів, формування бездоганних ультратонких оболонок корпусних цукерок, відливання складних фігур і плиток без бульбашок повітря, а також для приготування преміальних ганашів, мусів, кремів та авторського декору.