Шоколад темний 46,7%, Barry Callebaut, (порошок), 20 кг, CHD-X11P-473

Мелений шоколад від Barry Callebaut. Це 100% бельгійський шоколад із низьким ступенем обробки, що дозволяє створювати напої з насиченим, багатим і смаком. Продукт представлений у формі порошку з гарною текстурою, який забезпечує ідеальну щільність та преміальний вигляд кожної чашки. Завдяки делікатній обробці какао-бобів, напій зберігає природну користь флаванолів какао, що заряджають енергією та піднімають настрій. Шоколад чудово розчиняється у гарячих молочних і немолочних продуктах. Розроблений для зручності бариста. Легко готується на пару разом із молоком. Шоколад ідеально поєднується з ваніллю, корицею, кардамоном, імбиром та перцем чилі. Ці спеції додадуть напою екзотичного смаку. При застосуванні в напоях дозволяє виносити на етикетку або в меню назви «з шоколадом» та «шоколадний». Окрім приготування гарячого шоколаду та коктейлів, порошок підходить для професійного декорування десертів.