Шоколад темний 48% для випічки Callebaut (дропси М), 10 кг, VH-9410-01B

Темний шоколад для випічки у формі дропсів від Callebaut (мін. 48 %). Середні шоколадні краплі (розмір М 11000 шт/кг) для випікання при температурі до 200°C, зі спокусливим хрустом та яскравим шоколадним смаком. Якщо ви хочете надати своїм меншим і середнім хлібобулочним виробам, таким як кекси, невеликі тістечка, брауні, вишуканого шоколадного смаку, покладіться саме на цей продукт від Callebaut. Він чудово підходить для будь-якої випічки, яка потребує короткого або середнього часу випікання, і не розплавляються повністю під час випікання. А завдяки унікальному рецепту, який передбачає менший вміст какао-масла, легко витримує температуру духовки і не підгорає. Ми завжди рекомендуємо додавати краплі в кінці процесу замішування. Це запобігає тому, щоб краплі забарвили тісто.