Шоколад темний 80,1% Callebaut Kumabo (калети), 2,5 кг, CHD-H8047KMBE4-U70

Kumabo, це дуже темний шоколад з інтенсивними і потужним смаком та ароматом какао, що й не дивно, враховуючи його вміст у 80,1%. В основному складається з суміші африканських какао-бобів. Освіжаючий кислуватий смак розкриває ноти червоних фруктів та червоного чаю. Саме таке поєднання і робить шоколад Kumabo чудовим вибором для створення найбільш насичених ганашей, шоколадного мусу, морозива та багатьох інших делікатесів. Завдяки специфічній плинності (2 краплі) та інтенсивному смаку, шоколад ідеально підходить для ароматизацій десертів, кремів, начинок, морозива, ганашу, а також для створення брауні чи фонданів. Завдяки низькому вмісту цукру, дозволяє ефективно ароматизувати кондитерські вироби, практично не підвищуючи їхню солодкість.