Шоколад темний кувертюр Rustic Fleur de Cacao, мін. 70 % (калети), Callebaut, 2,5 кг, CHD-O1BOFCA-E4-U70

Темний шоколад Callebaut Signature Collection — Rustic Fleur de Cao 70%. Преміальний темний шоколад Rustic Fleur de Cao із ексклюзивної серії Signature Collection від бельгійського бренду Callebaut створений на основі вишуканого бленду какао-бобів найкращого походження (Blend of Origins: Еквадор, Кот-д'Івуар та Танзанія). Він має насичений, глибокий смаковий профіль, де виразне обсмажене какао гармонійно поєднується з яскравими квітковими та жовтими фруктовими нотами, а делікатні відтінки пряних спецій додають смаку особливої кондитерської складності та аристократизму. Форма випуску в калетах забезпечує швидке й рівномірне плавлення, гарантуючи стабільний результат під час темперування та моделювання. Завдяки високій плинності (4 краплі), цей кувертюр є максимально універсальним та ідеальним професійним інструментом для глазурування тортів і десертів, відливання класичних шоколадних плиток, створення витонченого декору, формування чітких оболонок для корпусних цукерок, а також для приготування насичених ганашів, мусів та кремових основ.