Шоколад темний кувертюр Rustic São Tomé, мін. 70 % (калети), Callebaut, 1 кг, CHD-Q1RUSTO-E1-U68

Темний шоколад Callebaut Signature Collection — Origin Rustic São Tomé 70% (калети), 1 кг Преміальний темний шоколад Rustic São Tomé із ексклюзивної серії Signature Collection від бельгійського бренду Callebaut виготовлений із моносортових какао-бобів походженням із плантацій острова Сан-Томе (Origin). Він має благородний, витончений смаковий профіль: ніжна вершкова какао-основа вишукано розкривається теплими кавовими відтінками, створюючи солодкий, ідеально збалансований букет, що гармонійно поєднує в собі м'якість та легку шляхетну гірчинку. Форма випуску в калетах забезпечує швидке й рівномірне плавлення, гарантуючи стабільність та комфорт під час темперування й моделювання. Завдяки середній плинності (3 краплі), цей шоколад має чудову оксамитову текстуру для створення цукерок, відливання шоколадних плиток та фігур середньої товщини, а також є бездоганною вишуканою основою для приготування стабільних ганашів, ніжних мусів, кремів, соусів та різноманітних авторських десертів.