Шоколад темний кувертюр Zestina Dominican Republic, мін. 70 % (калети), Callebaut, 1 кг, CHD-P1ZEDOM-E1-U68

Темний шоколад Callebaut Signature Collection — Origin Zestina Dominican Republic 70% Преміальний темний шоколад Zestina Dominican Republic із ексклюзивної серії Signature Collection від бельгійського бренду Callebaut виготовлений із моносортових какао-бобів походженням із Домініканської Республіки (Origin). Він має унікальний смаковий профіль, у якому глибоке обсмажене какао вишукано розкривається елегантними нотами сушених та червоних фруктів, створюючи досконалий і гармонійний баланс солодких, кислих та гіркуватих відтінків. Форма випуску в калетах забезпечує швидке й рівномірне плавлення, гарантуючи стабільний результат під час кондитерської роботи. Завдяки високій плинності (4 краплі), цей шоколад є універсальним професійним інструментом, що ідеально підходить для глазурування тортів та десертів, відливання шоколадних плиток, створення витонченого декору, формування чітких оболонок для корпусних цукерок, а також для приготування стабільних ганашів, мусів та кремів.