Шоколад темний з фундучною пастою Gianduja (32% какао), Callebaut, блок 5 кг,GIA-144

Суміш темного шоколаду та пасти з фундука середнього обсмаження (фундук 30%, темний шоколад 70%). Паста "Джандуйя" є шоколадом з преміум-сегменту, який найкраще використовувати у якості начинки цукерок, для приготування кремів і мусів чи для ароматизації. Джандуйя повністю готова для вживання. Має насичений аромат шоколаду і натуральних лісових горіхів. Використовується, зазвичай, у кондитерському виробництві преміум-сегмента. Там, де є потреба створити найкращі, вишукані ласощі та десерти. Gianduja Dark — це напівтвердий крем, який легко нарізати на окремі вироби або глазурувати шоколадом. У розм’якшеному вигляді його можна відсаджувати у формовані шоколадні капсули, цукерки, батончики та плитки. У розтопленому вигляді він стане чудовою основою для ароматизації морозива та начинок для випічки: мусів, баваруа і кремів. Також ідеально підходить як смаково-ароматичне включення у сабайон або моеле.